その命は、あなたの血肉となり。その証を、身に着ける。
鹿児島で捕獲された、立派な一本角を持つ約60kgのオス鹿。
この鹿の肉と、同じ個体の鹿角から作ったキーホルダーを一緒にお届けします。
夏の間、若芽を食べて栄養を蓄えた鹿の命を、食べるだけで終わらせない。
鹿肉はあなたの血肉に、鹿角は手元に残る証に。お子様と食べ物の命について話すきっかけにもなる、特別なセットです。
同じ一本の角から作れるのは2点のみ。数量限定2セットでの販売です。
セット内容
- 下味付き熟成鹿肉ブロック 150g×3パック（ロースを必ず1パックお入れします）
- 下味付き熟成鹿肉パティ（ミンチ）150g×3パック
- 同じ個体の番号を刻印した鹿角キーホルダー×1点
鹿角キーホルダーの刻印には、少しかすれがあるので通常よりお安くしており、通常の鹿肉6パックセットの価格に1,700円を追加した価格でお届けします。
鹿角は天然素材のため、形や色合いは一点ずつ異なります。写真にはキーホルダーが2点写っているものがありますが、セットに付属するのは1点です。形はお選びいただけません。
鹿角キーホルダーは、鹿肉と同じ冷凍便に同梱して発送します。
高たんぱく・低脂質。身体づくりを意識する方へ
熟成によって旨味とやわらかさを引き出した、下味付き鹿肉のブロックとパティを、それぞれ3パックずつセットにしました。
1パックは食事に取り入れやすい150g。1パック当たり、たんぱく質34.8g、脂質2.3gで、カロリー計算や毎日の食事管理にも使いやすい鹿肉セットです。
下味付きだから、毎日の食事に取り入れやすい
余分な脂を丁寧に取り除き、鹿肉本来の高たんぱく・低脂質な特長を活かしました。
シンプルな下味を付けているため、ブロックは焼くだけ。パティは軽く形を整えて焼くだけで、鹿肉100％のハンバーグを楽しめます。
そのままシンプルに味わうのはもちろん、ソースや付け合わせを変えれば、毎日の食事に合わせて幅広くアレンジできます。
熟成による、やわらかな食感
加熱によって硬くなりやすい鹿肉を、独自の熟成によってフライパン調理でもやわらかく仕上がるように整えました。
低温調理器を使用する場合は、冷凍状態の真空パックのまま調理できます。商品記載の調理方法に従い、必ず中心部まで十分に加熱してください。
| 名称 |
下味付き熟成鹿肉ブロック・パティ |
| 原材料名 |
鹿肉（国産）、食塩、砂糖／玉ねぎ（漬け込みに使用、後に除去） |
| 原料原産地名 |
鹿児島県産（鹿肉） |
| 内容量 |
各150g・計6パック |
| 消費期限 |
製造から半年 |
| 保存方法 |
要冷凍（-18℃以下で保存） |
※風味付けのため玉ねぎに漬け込んでいますが、製品からは除去しています。
鹿肉の栄養成分表示（150gあたり）
| エネルギー |
172kcal |
| たんぱく質 |
34.8g |
| 脂質 |
2.3g |
| 炭水化物 |
1.6g |
| 食塩相当量 |
1.6g |
| 鉄分 |
6.0mg |
※数値は推定値です。
もっと詳しく！ブロック肉について
もっと詳しく！パティ（ミンチ肉）について
