42歳になりました。デザイナーから、鹿肉屋へ。
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こんにちは。「シカしか勝たん」店主の田中です。
私事ですが、42歳になりました。
せっかくなので、今回は少しだけ、鹿肉屋になるまでの話をさせてください。
私はもともと、20年以上デザイナーの仕事をしてきました。
長く続けてきた仕事でしたが、AIの進化を目の当たりにして、「このままでは、自分の仕事もAIに奪われていくかもしれない」と感じるようになりました。
これから先、自分は何をして生きていくのか。
そう考えた先にあったのが、鹿児島で暮らし、鹿肉を届ける仕事でした。
鹿児島で古民家を購入し、修行をし、営業許可を取得。
分からないことを一つずつ調べ、教わり、試しながら、なんとか鹿肉を販売できるところまでたどり着きました。
パソコンに向かってデザインしていた自分が、今は鹿肉と向き合っている。
人生、どうなるか分からないものですね（笑）。
約2年かけて考えた「自分がやる意味」
鹿肉を売ろうと決めてから、ずっと考えていたことがあります。
「ほかのジビエ店がある中で、自分のお店を選んでもらう理由は何だろう？」
おいしい鹿肉を届けるのは、もちろん大前提。
そのうえで、どんな商品なら日々の食事に取り入れてもらえるのか。どんな人に、どんな形で届けたいのか。
約2年かけて、じっくりと構想を練りました。
その中で目指すようになったのが、鹿肉を「たまに食べる珍しいごちそう」から、毎日の食事で選んでもらえる肉にすることです。
筋トレをしている方のたんぱく源として。
忙しい日の、手軽な一品として。
愛犬や愛猫と暮らすご家族にも、鹿肉を知ってもらうきっかけとして。
下味付きの鹿肉や鹿100％のパティ、煮込んジカ、激辛鹿味噌、ペットフード。
それぞれ形は違いますが、「鹿肉をもっと身近に楽しんでほしい」という思いで作っています。
自分でも日々鹿肉を食べながら、「こうしたら食べやすい」「これなら続けられる」と試行錯誤しています。
42歳、まだまだこれからです
構想に時間をかけたからといって、始めてから何もかも順調、とはいきません。
実際に販売して初めて気づくことも多く、商品作りからサイトの修正、梱包、発送まで、毎日やることだらけです。
それでも、お客様から「おいしかった」「また買いたい」と言っていただけると、ここまでやってきてよかったと思えます。
買ってくださる方、感想を届けてくださる方、SNSで応援してくださる方。本当にありがとうございます。
42歳の新しい一年も、もっとおいしく、もっと使いやすく、また食べたくなる商品を届けられるように頑張ります。
感謝を込めて、店主バースデー感謝祭！
私の誕生日ではありますが、いつも応援してくださる皆様に喜んでいただきたく、3日間のキャンペーンを開催します！
開催期間：10月21日 0:00〜10月23日 23:59
商品合計5,000円以上のお買い物で、1,000円OFF！
- カートで自動割引されるので、コード入力は不要です。
- レビュークーポンとも併用できます。お持ちの方は、ご購入時にクーポンコードをご入力ください。
- 初めての方も、いつもご利用くださる方も対象です。
気になっていた商品の食べ比べや、いつもの鹿肉のまとめ買いに、ぜひご利用ください。
誕生日のお祝い代わりに、鹿肉を食べてもらえたら嬉しいです🦌
これからも「シカしか勝たん」をよろしくお願いいたします。
店主 田中浩司
